Unser SpeiseangebotVorspeisen Der „HCC-Salatteller“ mit knackigen Blattsalaten, Paprika, Tomate, Gurke und Sprossen, dazu Hausdressing klein € 5,50 groß € 7,50 Tomate-Mozzarella mit Bio Mozzarella, Tomatenpesto, Basilikumschaum und Cherrytomaten aus dem Stadtpark € 8,80Suppe Erbsenschaumsuppe mit gebratenen Zuckerschoten € 5,50Hauptgänge Gebratene Zucchini und Champignons mit Ricklinger Bandnudeln in Kräuterrahmsauce € 8,50 Sautierter süß-sauer eingelegter Blumenkohl mit Rote Bete Kartoffelstampf und Zitronenmelisse-Dip € 8,90 Glasierte sous-vide Navetten mit Mangold-Quinoa und Karotten-Chilisauce € 9,50 Gegrillter Pak Choi mit bunter Kartoffel-Zwiebelpfanne und Estragonjus € 9,80Ergänzen Sie Ihren Salat, Ihre Vorspeise oder Ihren Hauptgang um folgende Komponenten Tofu € 5,50 Ziegenfrischkäse € 6,00 Schweinerückensteak 160g, von unserer Hausschlachterei aus Pattensen € 6,00 Schweinefilet 2 x 80g, von unserer Hausschlachterei aus Pattensen € 7,00 Rinderrückensteak 180g, von unserer Hausschlachterei aus Pattensen € 9,00 Hähnchenbrust 160g, Vom artgerechten Zuchthof € 7,80 Goldmakrele 140g, angfrisch aus nachhaltiger Fischerei € 6,50 Zander 140g, fangfrisch aus nachhaltiger Fischerei € 8,00Dessert Erdbeerparfait mit Zitronenmascarpone und Löffelbiskuit € 7,50Eine Übersicht über die Inhaltsstoffe finden Sie hier.
